A pesagem oficial começou por volta das 19h, em um cenário que imitava as tradicionais casas de farinha, comuns em áreas indígenas e rurais de Roraima. A paçoca começou a ser distribuída às 19h20. A fila para receber o alimento também foi grande e chegou a atingir um dos portões do evento.

Neste ano, a iguaria superou em 81 kg o próprio recorde, registrado em 2019. À época, foram distribuídos 1.050 kg do alimento.

A iguaria, diferente da paçoca doce de amendoim, é feita à base de carne seca e farinha amarela. Em 2022, o preparo teve 700 kg de carne seca, 400 Kg de farinha amarela, cerca de 40 litros de óleo e 80kg de cebola.

Para 2022, a prefeitura decidiu inovar no formato e serviu em potes de plásticos lacrados, diferente de anos anteriores em que o alimento era servido em um cone de papel.

A mudança foi para garantir mais higiene devido à pandemia, como explica a superintendente da Fetec, Alda Amorim.

“Nós estamos há dois anos sem ter um grande evento de forma presencial, para a gente é uma felicidade é o reencontro. Como é um evento pós-pandemia, a gente limitou o pessoal que manuseia o alimento e depois disso ele está lacrado”.

Outra novidade desta edição foi a distribuição de bananas, isto porque o costume típico é comer a iguaria acompanhada da fruta. Conforme a prefeitura, foram distribuídas 22 mil bananas, da região do Passarão, zona rural do município.

“Todo boavistense, todo cidadão aqui da nossa cidade sabe que uma boa paçoca tem que vir acompanhada de banana e tá sendo esse grande sucesso”, reforçou o prefeito Arthur Henrique (MDB).

A “maior paçoca do mundo” começou a ser servida em 2015, quando a prefeitura decidiu distribuir porções do prato típico ao público do arraial. Apesar disso, muitas pessoas ainda não haviam provado a iguaria.

Maria Eliete, de 42 anos, chegou ao arraial antes das 18h e fazia parte da fila de pessoas que aguardavam uma porção da paçoca gigante. Ela nunca havia provado o prato.

“Pelo o que vi essa é a maior [paçoca] do mundo mesmo e eu espero que também seja a mais gostosa. Eu vejo muito o pessoal falar sobre ela e essa vai ser a primeira vez que vou experimentar”, disse.

Diferente de Eliete, o servidor público Saturnino Golçalves já havia comido a iguaria antes e, no arraial, foi a primeira pessoa da fila a recebê-la. Caracterizado com chapéu de palha e roupa quadriculada, ele contou que tinha ido do bairro Tancredo Neves, zona Oeste de Boa Vista , e esperado mais de 5h para conferir o recorde.

“São dois anos sem paçoca e já é uma tradição. Esse ano ainda tem a novidade que é a banana. Estava com saudade, cheguei aqui às duas da tarde e, se fosse possível, esperava até amanhã de manhã para quebrar esse jejum”.

Para Iracir Gomes, de 63 anos, e a filha dela, Valeska Dayana, de 41, que também só tiveram a oportunidade de experimentar nesse sábado, o alimento atendeu as expectativas.

“Essa é a primeira vez e eu só não gostei mais porque foi pouca demais”, brincou Iracir.

Durante a quebra do recorde, a população pôde acompanhar a pesagem oficial, que foi exibida em um telão. A paçoca foi pesada apenas uma vez. O feito foi comemorado com fogos de artifícios com estampido, o que é proibido por lei.

A preparação da paçoca foi feita pela empresa “Tia Nega”, contratada pela prefeitura por R$ 60 mil para produção do prato. O empreendimento participou da primeira edição da paçoca gigante, em 2015, quando meia tonelada foi servida ao público do arraial.